SEHAT FARMA Kumpulan Berita dan Informasi Kesehatan dari berbagai sumber yang terpercaya
Kerupuk adalah makanan yang populer di Indonesia. Ini adalah makanan ringan yang mudah didapatkan dan bisa disantap bersama makanan lainnya. Sebagian besar kerupuk di pasaran dijual berbagai jenis bahan yang tidak baik untuk kesehatan. Namun, Anda bisa tetap menikmati kerupuk dengan cara yang lebih sehat dengan membuatnya sendiri.
Membuat kerupuk sehat memang butuh sedikit usaha dan waktu, tapi hasilnya jauh lebih bermanfaat bagi kesehatan Anda. Selain lebih sehat, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai selera. Di sini adalah panduan yang bisa Anda ikuti untuk membuat kerupuk sehat.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat kerupuk sehat, Anda perlu menyediakan beberapa bahan dasar. Bahan-bahan ini di antaranya beras, tepung, garam, gula, dan tepung tapioka. Gunakan beras organik jika Anda memungkinkan, karena beras organik tidak mengandung bahan kimia. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah atau bumbu lainnya untuk menambah rasa.
Langkah-langkah Membuat Kerupuk Sehat
1. Siapkan panci atau wajan khusus untuk membuat kerupuk. Panci ini harus berukuran sedang dan dipanaskan dengan api kecil. Jangan lupa untuk menggunakan pelindung tangan dan pakaian pelindung jika Anda membuat kerupuk di dapur.
2. Masukkan beras organik ke dalam panci. Beras akan mengeluarkan cairan yang akan berubah menjadi lemak. Masak beras hingga terlihat benar-benar matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan.
3. Setelah beras matang, tambahkan tepung dan garam. Aduk-aduk hingga bahan tercampur merata. Jika Anda ingin menambahkan rasa, tambahkan gula dan rempah-rempah yang Anda suka.
4. Masukkan campuran beras dan tepung ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung tapioka untuk meningkatkan tekstur kerupuk. Aduk hingga bahan tercampur merata.
5. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Gunakan sendok atau sendok teh untuk menyebar adonan ke loyang. Anda juga bisa membuat bentuk kerupuk seperti cakera atau bentuk lainnya.
6. Setelah menyebar adonan, panggang kerupuk dengan api kecil hingga berwarna keemasan. Panggang hingga kerupuk matang dan tidak ada lagi kelembaban di bagian dalam.
7. Setelah kerupuk matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan. Anda bisa menggunakan kertas tisu atau pemotong kerupuk untuk memotong kerupuk sesuai dengan bentuk yang diinginkan.
Penutup
Itulah cara membuat kerupuk sehat yang enak dan praktis. Anda bisa menyesuaikan resep sesuai selera dengan menambahkan rempah-rempah atau bumbu lainnya. Selain itu, jangan lupa untuk menggunakan beras organik untuk membuat kerupuk agar lebih sehat. Selamat mencoba!