Manfaat Kacang Tanah Untuk Kesehatan

Apa kamu sudah tahu manfaat  kacang tanah bagi kesehatan ? Kalau belum, Yuk simak penjelasannya di sehatfarma.com. Kacang tanah termasuk dalam keluarga kacang-kacangan yang populer di Indonesia. Olahan kacang tanah banyak ditemui dalam bentuk direbus dan digoreng

Olahan kacang tanah banyak ditemui dalam dunia kuliner tanah air. Biasanya sebagai pelengkap atau menjadi saus dan sambal. Pada gado-gado, ketoprak maupun sate penggunaan kacang tanah sebagai ciri khas dari makanan tersebut.

Kacang tanah juga bisa diolah menjadi selai, jadi bagi anak-anak atau orang dewasa yang tidak suka makan kacang goreng atau rebus bisa mencoba alternatif olahan ini.

Selain sebagai penambah rasa dalam masakan,ternyata kacang tanah juga memiliki kandungan gizi yang baik buat tubuh.

Kandungan Gizi Kacang Tanah

Pada umumnya kacang-kacangan memiliki nutrisi penting dan cukup lengkap bagi tubuh. Pada jenis ini kacang tanah merupakan yang terbaik dalam hal kandungan gizi. Selain itu nutrisi dan manfaat kacang tanah sebanding dengan kedelai.

Dikutip dari Healthy eating, pada secangkir kacang tanah  terkandung beberapa kebaikan, seperti:

Lemak

Terdapat 19% lemak jenuh dan 81% lemak tak jenuh tunggal pada kacang tanah. Penyebab meningkatnya kadar kolesterol dalam tubuh adalah lemak jenuh, sedangkan fungsi lemak tak jenuh adalah sebaliknya, yaitu menurunkan kolesterol.

Mineral

Selain itu, pada secangkir kacang tanah mentah, terdapat 44% fosfor, 43% seng,58% magnesium selebihnya zat besi, kalium dan kalsium. Mineral ini berguna menjaga kesehatan tulang dan gigi, pembekuan darah serta melancarkan metabolisme tubuh.

Bukan itu saja kandungan mineral ini juga dapat mencegah risiko terkena penyakit kanker.

Vitamin

Dalam seporsi kacang tanah menyumbang 110% dari asupan makanan untuk niacin, untuk folat 88 persen, 81 persen untuk vitamin E, 78 persen untuk tiamin, 30 persen untuk vitamin B-6 dan 15 persen untuk riboflavin.

Vitamin ini berfungsi untuk melindungi tingkat vitamin A dan C dalam tubuh, mengatur nafsu makan serta menjaga pencernaan agar selalu sehat.

Manfaat Kacang Tanah Bagi Kesehatan

Manfaat kacang tanah bagi kesehatan sebenarnya sudah diketahui sejak dulu, namun pada saat itu memang belum banyak penelitian terhadap kacang tanah. Cara mudah mendapatkan manfaat dari kacang ini adalah dengan memakan selai kacang 2 sendok makan setiap hari.

Dengan demikian tubuh akan terlindungi dari gangguan kesehatan. Tapi bagi orang yang alergi terhadap kacang sebaiknya menghindari nya, karena ada zat dalam kacang yang dapat memicu alergi.

Berikut ini beberapa manfaat kacang tanah lainnya bagi kesehatan yang perlu anda ketahui, antara lain

Baik bagi ibu hamil

Manfaat kacang tanah yang pertama adalah baik dan aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Karena asam folat pada kacang diperlukan di awal-awal kehamilan, hal ini untuk mencegah bayi lahir dalam kondisi cacat  Selain itu manfaat dari kacang tanah bagus untuk perkembangan bayi.

Tetapi tidak dianjurkan juga mengkonsumsi kacang-kacangan secara berlebihan karena segala sesuatunya harus seimbang.

2. Mengurangi rasa depresi

Pada kacang tanah juga terdapat kandungan asam amino esensial dengan kandungan tryptophan yang bisa merangsang saraf pengendali perasaan atau mood tetap baik. Kacang sangat cocok dikombinasikan dengan coklat, karena manfaat dari coklat serta manfaat kacang tanah akan memberikan rasa nyaman dan tenang.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal bisa dengan mendengarkan musik yang berirama santai atau slow.

3. Kanker Usus Besar

Manfaat kacang tanah selanjutnya adalah mengurangi resiko terkena kanker usus besar khususnya pada perempuan. Dengan mengonsumsi sehari minimal 2 sendok makan selai kacang dapat mengurangi resiko kanker usus besar sampai 58% pada wanita dan 27% pada pria.

4. Menjaga Berat Badan

Dengan mengkonsumsi kacang-kacangan secara teratur dan takaran yang tepat, mampu menjaga berat badan anda sehingga terhindar dari obesitas. Cukup sehari sekali bisa dicampur dengan irisan roti sudah memberikan rasa kenyang yang cukup.

Kalau anda bosan makan kacang, bisa mencoba alternatif olahan kacang seperti kue, selai, rempeyek hingga susu.

5. Mencegah Penyakit Jantung

Mengkonsumsi kacang tanah secara teratur dan dalam takaran  yang dianjurkan, sangat membantu menjaga kesehatan jantung. Karena dalam kacang tanah terdapat asam oleat yang baik bagi jantung.

Yang menurunkan resiko kardiovaskuler yang menjadikan terjadinya penyakit jantung koroner. Optimalkan dengan tidak menggoreng kacangnya, sajikan dengan direbus atau dikukus.

Manfaat kacang tanah selain untuk kesehatan juga bagus untuk kecantikan. Kandungan serat dalam kacang dapat memperlancar proses keluarnya toksin dari tubuh maupun kulit, sehingga kulit yang mati hilang dan berganti kulit baru.

Selain itu manfaat kacang tanah bisa untuk mengatasi kebotakan, kandungan arginin, yaitu asam amino untuk kesuburan rambut. Pada kacang bisa memberikan reaksi bagi kesuburan rambut dan memperkuatnya, serta melancarkan peredaran darah pada kulit kepala.

Ternyata kacang memiliki banyak manfaat baik itu bagi kesehatan maupun kecantikan, asal kita tahu cara mengolahnya maka manfaat yang maksimal bisa dirasakan dan tentunya anda tidak akan pernah bosan lagi.
Baca juga : Manfaat beras merah bagi kesehatan.