SEHAT FARMA Kumpulan Berita dan Informasi Kesehatan dari berbagai sumber yang terpercaya Menyantap mie adalah salah satu kesenangan sehari-hari bagi banyak orang. Namun, belakangan ini banyak yang menyadari bahwa mie dari restoran cepat saji atau yang dibeli dari toko seringkali mengandung banyak kalori dan kadar garam yang tinggi. Jika Anda ingin menikmati mie dan juga ingin menjaga kesehatan tubuh, Anda dapat membuat mie sehat sendiri di rumah.
Membuat mie sehat di rumah tidaklah sulit, bahkan Anda dapat melakukannya dengan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar. Pertama-tama, Anda bisa memulainya dengan memilih jenis mie yang tepat. Anda dapat memilih mie yang terbuat dari tepung yang memiliki kadar gizi tinggi dan rendah kalori. Mie jenis ini umumnya terbuat dari tepung gandum utuh atau tepung beras merah.
Selain itu, Anda juga dapat memilih mie yang terbuat dari bahan nabati, seperti kacang-kacangan atau biji-bijian. Ini bisa menambah nutrisi ke mie Anda. Jika Anda ingin membuat mie yang lebih sehat, Anda dapat menggunakan mie beras merah atau mie kacang-kacangan. Mereka kedua ini mengandung asam lemak omega yang baik untuk kesehatan jantung dan juga kaya akan serat.
Selain memilih jenis mie yang tepat, Anda juga perlu memilih bumbu yang sehat. Hindari bumbu yang mengandung sodium tinggi, seperti saus tomat, saus sambal, saus cabe, dan saus tomat. Anda juga harus berhati-hati dengan kecap, terutama kecap manis, karena juga mengandung natrium tinggi. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan rempah-rempah sehat seperti bawang putih, jahe, ketumbar, dan lainnya.
Anda juga harus memperhatikan bahan-bahan lain yang Anda gunakan. Jika Anda ingin memasak mie dengan daging, Anda harus memilih daging tanpa lemak. Anda juga dapat mengganti daging dengan sayuran seperti wortel, buncis, jamur, dan sebagainya. Jika Anda ingin menambahkan telur, Anda dapat menggunakan telur rebus atau telur ceplok.
Selain itu, Anda juga harus memperhatikan cara memasak mie. Jangan masak mie selama lebih dari 2-3 menit, karena ini dapat mengurangi jumlah nutrisi dan meningkatkan kandungan kalori. Usahakan untuk memasak mie hanya sampai al dente, atau hanya sampai mie menjadi lembut. Setelah mie matang, Anda dapat menambahkan bumbu dan sayuran yang diinginkan.
Selain itu, Anda juga dapat menambahkan minyak zaitun atau minyak kelapa untuk memberikan rasa lebih enak. Ini juga akan menambah nutrisi dan mengurangi kandungan kalori. Anda juga dapat menambahkan banyak sayuran segar seperti wortel, buncis, bawang bombay, dan sebagainya untuk mendapatkan nutrisi yang lebih banyak.
Cara Membuat Mie Sehat yang Lezat
Membuat mie sehat di rumah bukanlah suatu hal yang sulit. Berikut adalah beberapa cara yang dapat Anda gunakan untuk membuat mie sehat yang lezat:
- Memilih jenis mie yang tepat. Pilih mie yang terbuat dari tepung gandum utuh atau tepung beras merah.
- Memilih bumbu yang sehat. Hindari bumbu yang mengandung natrium tinggi dan gunakan rempah-rempah sehat seperti bawang putih, jahe, ketumbar, dan lainnya.
- Memilih bahan-bahan lain yang sehat. Pilih daging tanpa lemak dan rempah-rempah sehat. Anda juga dapat menambahkan sayuran segar dan minyak zaitun atau minyak kelapa untuk menambah rasa lezat.
- Memasak mie dengan benar. Masak mie hanya sampai al dente agar tetap bernutrisi.
Kesimpulan
Membuat mie sehat di rumah sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Anda hanya perlu memilih jenis mie, bumbu, dan bahan lain yang sehat. Jangan lupa untuk memasak mie hanya sampai al dente agar tetap bernutrisi. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati mie sehat yang lezat dan menyehatkan.