SEHAT FARMA Kumpulan Berita dan Informasi Kesehatan dari berbagai sumber yang terpercaya Mie adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Rasa manis dan tekstur kenyal mie dengan saus yang lezat membuatnya menjadi pilihan favorit di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Namun, mie yang disajikan di restoran biasanya banyak mengandung MSG (monosodium glutamate), garam, dan bahan-bahan kimia lain yang tidak sehat. Jika Anda ingin membuat mie yang sehat, ikuti panduan berikut.
Pilih Bahan Mie yang Sehat
Saat memilih bahan mie, pilihlah yang dibuat dengan biji-bijian sehat. Misalnya, Anda dapat memilih mie yang dibuat dengan tepung roti atau tepung gandum utuh sebagai bahan utama. Kedua bahan tersebut mengandung serat dan nutrisi yang lebih tinggi daripada mie yang dibuat dengan tepung terigu. Selain itu, cobalah untuk memilih mie yang dibuat tanpa garam atau zat pengawet.
Masukkan Sayuran
Sayuran mengandung serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Anda dapat menambahkan berbagai jenis sayuran seperti sawi, brokoli, buncis, wortel, dan kacang hijau ke dalam mie Anda. Anda juga dapat menggunakan sayuran yang sudah dipotong-potong sebelumnya atau sayuran yang sudah diproses. Sayuran yang diproses biasanya sudah dicincang dan dapat dimasak dengan lebih cepat.
Gunakan Saus yang Sehat
Ketika memilih saus, pastikan untuk mencari saus yang rendah lemak. Anda dapat membuat saus sendiri dengan mencampurkan bahan seperti tomat, garam, lada, minyak zaitun, dan bawang putih. Anda juga dapat menggunakan saus tomat yang sudah tersedia di pasar. Pastikan untuk memeriksa label untuk memastikan bahwa saus yang Anda pilih tidak mengandung MSG, natrium tinggi, atau bahan-bahan kimia lain yang tidak sehat.
Tambahkan Protein
Protein adalah nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Anda dapat menambahkan protein ke mie Anda dengan menggunakan daging, ayam, atau ikan. Anda juga dapat menggunakan telur sebagai sumber protein. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan kacang-kacangan seperti kacang kedelai, kacang merah, atau kacang tanah sebagai sumber protein yang sehat.
Tambahkan Bumbu
Bumbu dapat membuat mie Anda lebih lezat. Anda dapat menggunakan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, lada, dan bumbu lainnya. Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan lada bubuk. Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa yang manis dan lezat tanpa menambahkan banyak garam.
Rajin Bersih-Bersih
Selalu jaga kebersihan saat membuat mie. Bersihkan wajan dan wadah yang Anda gunakan dengan benar dan gunakan air bersih untuk memasak. Selain itu, jangan lupa untuk membersihkan tangan Anda dengan sabun dan air setelah Anda memotong bahan-bahan yang digunakan untuk membuat mie.
Pelajari Teknik Pemasakan Mie
Untuk memastikan mie Anda menjadi lezat dan sehat, pastikan untuk mempelajari teknik pemasakan yang benar. Anda harus memasaknya dengan api yang cukup tinggi sehingga mie menjadi empuk dan lembut. Jika Anda terlalu lama memasak mie, maka mie akan menjadi keras dan kurang lezat. Selain itu, pastikan untuk mencampur semua bahan dengan merata sebelum Anda mulai memasak.
Kesimpulan
Membuat mie yang sehat dan lezat tidaklah sulit. Anda hanya perlu memilih bahan yang sehat seperti biji-bijian dan sumber protein yang sehat. Selain itu, Anda juga harus memilih saus yang rendah lemak dan bumbu yang sehat. Jangan lupa untuk memastikan kebersihan saat membuat mie dan belajarlah cara memasak mie dengan benar. Dengan demikian, Anda dapat membuat mie yang sehat dan lezat.